ANTIPASTI DI TERRA
- Gran tagliere romagnolo di salumi con sott'oli,gnocco fritto e pecorino 15,00
- Culatello con gnocco fritto e squacquerone 10,00
- Polenta in cocotte gratinata con speck e taleggio 9,00
- Crostini misti 9,00
- Sformatino di patate e porcini con fonduta al parmigiano 9,00
- Suprema di pollo all'arancio con insalatina di verza e mele 10,00
- Cous Cous vegetariano 9,00
PRIMI AL MATTARELLO
- Tagliatelle al ragù 7,00
- Cappelletti al ragù 8,00
- Cappelletti al limone, prosciutto di Parma e pinoli 9,00
- Chitarrini A.O.P. con mammole romane,guanciale e pane abbrustolito 12,00
- Raviolo aperto con ragù di coniglio e scamorza affumicata 12,00
- Passatelli asciutti con porcini,salsiccia su vellutata di ceci 12,00
- Reginette alla lepre 12,00
SECONDI DI TERRA
- Coniglio in casseruola 13,00
- Arrosticini di castrato con pomodoro e pane tostato 12,00
- Spiedone di carne mista con schiacciatina al rosmarino e salsa allo yogurt 12,00
- Filetto di manzo al pepe verde 20,00
- Dadolata di manzo al sangiovese e scalogno agrodolce 12,00
- Tagliata di manzo al radicchio e pecorino San Vitale ( Caseificio del Buon Pastore) 15,00
- Tagliata di manzo con spinacino,fagioli cannellini e pancetta croccante 15,00
- Costata di manzo alla griglia 16,00
- Fiorentina alla griglia (all'hg.) 3,50
- Castrato alla griglia 9,00
- Filetto di manzo alla griglia 18,00
- Grigliata mista di carne con patate al forno 13,00
- Tortino di verdure con tomino,pane bruschettato al pomodoro fresco e verdure alla griglia (vegetariano) 13,00
- Cosciotto di maialino glassato al miele con spicchi di patate e purea di mele 13,00
- Tagliere di formaggi del Caseificio "Buon Pastore" di S.Alberto 12,00
CONTORNI
- Verdure alla griglia 5,00
- Patate al forno 4,00
- Patate fritte 4,00
- Insalata mista 4,00
ANTIPASTI DI MARE
- Il nostro crudo 22,00
- Antipasto Misto Mare Kolibrì 12,00
- Battilarda di salumi di mare con confettura di frutti di bosco 14,00
- Carpaccio di seppia con broccoletti croccanti e scaglie di grana 12,00
- Insalata di mare con germogli di soia e petali di formaggio Asiago 10,00
- Cocktail di gamberi in salsa rosa 10,00
- Filetti di acciughe del Mar Cantabrico di Spagna con bufala e burro 13,00
- Degustazione di antipasti freddi e caldi (min. 2 persone) 25,00 a persona
- Impepata di cozze con crostini di pane 10,00
- Moscardini in umido con 12,00
- Cappa santa dorata con quenelle di melanzane e pompelmo candito 12,00
- Cartoccio di Uomini nudi con zucchine,pomini ed aceto balsamico 10,00
- Timballo di baccalà su vellutata di cicerchie e bacon 10,00
- Fogliette di polpo croccanti su crema di patate e bufala 12,00
- Gratinato misto di mare 15,00
- Calamari grigliati e mazzancolla pancettata su schiacciata di zucca 12,00
PRIMI D PESCE
- Spaghetti allo scoglio 18,00
- Spaghetto allo scoglio porzione ridotta 12,00
- Risotto ai frutti di mare 10,00
- Spaghetti del pastificio Mancini con vongole e bottarga 13,00
- Tagliolini integrali al tonno cotto a bassa temperatura e pizzaiola di soia 13,00
- Paccheri con ragù di cozze e cornetti 13,00
- Garganelli con cappe sante,mousse di melanzane,pecorino ed arance candite 13,00
- Mezzelune di rapa rossa al formaggio di fossa e bieta con ristretto di crostacei,crudaiola e fiocchi di burrata 15,00
- Paella alla Valenciana (su prenotazione 1 giorno prima per almeno due persone) 20,00 a persona
SECONDI DI PESCE
- Filetto di spigola con spinacino e quenelle di patate 15,00
- Bocconcini di baccalà fritto con spinaci e Tropea su crema di pomodoro 12,00
- Medaglione di tonno alle erbe con salsa al pepe rosa 16,00
- Crostacei e molluschi alla catalana 32,00 a persona
- Fritto di gamberi e calamari con verdure e cipolla di Tropea 15,00
- Misto di pesce alla griglia 18,00
- Branzino alla griglia 16,00
- Branzino al forno in crosta di patate 15,00
- Rombo ai ferri 16,00 a persona (min. 2 persone)
- Rombo al forno con verdure,pomini ed olive taggiasche (min. 2 persone) 16,00 a persona
- Padellata di crostacei 24,00
- Crostacei misti alla griglia 30,00 a persona
- Tris di spiedini 13,00
- Spiedini misti di seppia e gamberi 14,00