CENONE DI SAN SILVESTRO 2025
Mercoledì 31 dicembre 2025 dalle ore 21.00
Vi proponiamo un’esclusiva cena a base di pesce accompagnata dalla musica di sottofondo fino alla mezzanotte, per poi trasformarsi in musica coinvolgente di Torricelli DJ per salutare in allegria l’arrivo del nuovo anno e tirare fino a mattina!
Il menu prevede:
Entrée di benvenuto
- Vellutata di carote viola con tagliatelle di seppia aromatizzate al timo
Antipasti
- Piccola catalana di crostacei con pinzimonio di verdurine
- Tris di rollè con:
- tonno pinna gialla e pistacchio
- pesce spada al mascarpone salato e granella di nocciole
- Salmone con guacamole di avocado
Primi piatti
- Cannelloni rossi con ricciola gratinati al burro e parmigiano
- Orzotto al ragĂą di triglia, finocchietto selvatico, datterino giallo confit e cialda al nero di seppia
Secondo piatto
- Turbante di spigola con spinacino croccante e ratatouille di verdure
Dessert
- Bisquit al cioccolato fondente e mascarpone bianco
Bevande
- Vino in abbinamento
- Spumante per il brindisi
- Acqua e caffè
Uva di buon auspicio
75 € a persona
Solo su prenotazione
