Mercoledì 25 marzo alle ore 20 al Kolibrì vi aspetta una degustazione di rum con piatti in abbinamento, guidata da Davide Staffa.

Un percorso tra aromi, profumi e distillati selezionati, accompagnati da piatti pensati per esaltarne le caratteristiche.

Il menu della serata:

Carpaccio di manzo con quenelles di erborinato, mousse di caramello salato all’ananas e polvere di arachidi
🥃 Rum Trinidad 13 Years Old

Plin di cacao e rum ripieno di faraona confit, fondo bruno e briciole di salsiccia
🥃 Rum Barbados 12 Years Old

Pancia di vitello arrosto ripiena con prugne e albicocche, erbette di campo all’agro
🥃 Rum Brasile 14 Years Old

Sigaro di salame al cioccolato con mascarpone al mandarino
🥃 Rum Reserva – Madeira Island

💶 Prezzo della serata: 45 € a persona

La degustazione si svolgerà nella nostra saletta davanti al camino, per un’atmosfera ancora più speciale.

📞 Prenotazione obbligatoria
0544 529024

📍 Kolibrì Ristorante
Via Basilica 154 – Savarna (Ravenna)